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Cap'n Muchiko
01 January 2020 @ 12:00 am
En adelante, este journal es parcialmente privado.
Porque definitivamente me cansé de tener que estar omitiendo información en mis entradas para evitar salir en alguna búsqueda no deseada de Google. Así que decidí privatizar las veces que necesito compartir algo de información personal y dejarlas públicas cuando no.


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Cap'n Muchiko
15 November 2014 @ 09:49 pm
Y yo no sé que me pasó este fin que me desaté en cuanto a ansiedad. Toda la semana he comido limpio y aunque los sábados son los días en los que peco haciéndome mis postres saludables, entre ayer y hoy he abusado horriblemente.

Comenzando con el cheesecake de Auyama, los brownies, un bizcocho de Auyama y chocolate, una torta húmeda de batata y auyama... Esos dos últimos me los tragué uno a las 6AM (Sip, me amanecí... con todo esos carbos que me metí en la noche de ayer, aguanté hasta las 6:30AM aprox despierta que aproveché para "desayunarme" otra torta más. Me desperté luego tipo 10AM y me comí la última torta que me quedaba. Almorcé tipo 2PM una ensalada con croquetas de pollo que me quedaba, luego me comí una bolsa entera de quinoa pop que me parece que venía con azúcar o miel porque estaba dulce (pese a que la lista de ingredientes dijera que solo tenía quinoa...), luego me comí un chocolate, una taza de cotufas y cerré con broche de oro con esto:


Torta de cambur con salsa de choco-banana
(cambur machacado mezclado con cacao sin azúcar disuelto en agua + stevia)

No sé que me pasó hoy, esto no fue normal. O sea, no es como si estuviera pasando hambre o estuviera pasando por alguna situación que me tenga muy nerviosa o ansiosa. Pero ya está bueno, porque no puedo seguir así y menos ahora que estoy de vacaciones y estaré por 2 semanas en la casa. Debo evitar a toda costa pasar por la cocina ahora para evitar prepararme postres. T__T.

De pana que sí. Mañana me tengo que poner seria. Desayunar como siempre (mi combinación de carbos completos + proteína), y mantener mis comidas de cada 3h incluyendo siempre proteína. El hecho de que esté en la casa no quiere decir que me pondré floja con mis meriendas y me haré puros postres. Saludables o no.
 
 
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Cap'n Muchiko
14 November 2014 @ 09:34 pm
Considerando que ando sin sueño porque de tragona vengo y me jarto una cheesecake de Auyama seguido por unos brownies de chocolate y caraota negra (estoy casi segura que hoy me amanezco); me he puesto a descargarle juegos al celular. Hace unas semanas se me ocurrió la idea de revisar si existía un emulador de DOS para Android, más específicamente, un emulador para juegos de DOS. Y encontré el mismo que había instalado en la laptop para volver a jugar esas nostálgicas aventuras gráficas de antaño.

Dado que es el mismo emulador, lee los mismos formatos de los juegos, así que le metí los que había bajado para la laptop. ¡Y ta-dah! Aquí tengo un clásico buenazo, Indiana Jones.

Es un poco -por no decir demasiado- incómodo de manejar, dado que no son juegos táctiles, sino que tengo que arrastrar un cursor por la pantalla hasta posicionarlo donde quiero hacer click. Es el chiste de estos juegos, por algo son conocidos como Point & Click.




Adicionalmente, me bajé unos cuantos juegos de simulación. Son bien adictivos esos coñitos y pues conseguíuno que es offline, así que es maravilloso porque me estresa esos que me exigen estar conectada a Internet para poder jugar. Yo solo quiero crear y manipular mi ciudad, no me interesa hacer vida social con las ciudades de mis contactos de Facebook, hehehe.
 
 
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Cap'n Muchiko
14 November 2014 @ 08:43 pm


Receta que tenía pendiente. Mi primer cheesecake a base de queso cottage. Me quedó más bien un pseudo-cheesecake dado que tenía una cantidad menor a la necesaria para la preparación. Pero con todo y eso... ¡demasiado bueno! (intenté no hacerlo muy dulce para sentir el queso) Le puse de topping más Auyama pero en puré. Y todavía me debe quedar medio kg en la nevera... Me inventaré un muffin o un brownie pero esta vez añadiédonle cocoa sin azúcar.
 
 
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Cap'n Muchiko
14 November 2014 @ 02:47 pm
Y yo ayer toda contenta porque hoy es mi último día antes de salir de vacaciones y tal así que me pongo a hacer un intento de cheesecake de Auyama en el horno. Mientras se cocina, me pongo a armar la lonchera del día siguiente, y ¡ta-dah! no había comida... Lo último que quedaba fue mi almuerzo de ayer. Así que me preparé algo rapidito, nada muy fancy porque estaba fastidiada de estar en la cocina: arroz integral, vegetales y de proteínas, descongelé e hice a la plancha unas hamburguesas (¡Estas si fueron de carne molida! Nada de pescado o pollo) que había preparado como hace 2 semanas y me había olvidado por completo de que las tenía. Hehehe.

Eso me salvó la patria.

Así quedó, un almuerzo rápido y sencillo pero que resuelve.



La carne se ve como quemadita en la foto, pero les puedo asegurar que no lo estaba xD
 
 
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Cap'n Muchiko
13 November 2014 @ 03:20 pm

A sabiendas que en poco más de un mes me mudo para Santiago (Seeh, ¡soy una nómada!), no debería hacer compras irresponsables por muy pequeñas que sean. Tengo que considerar el peso máximo que necesito tener en mi maleta si no quiero pagar sobrepeso. De hecho, para ayudarme con ésto, le voy a pedir a unos amigos que se van de paseo a Venezuela, que se lleven una de mis 2 maletas. Obviamente iría vacía, y la verdad que no me hace falta. Todas mis cosas entran en una sola, y me ahorro por lo menos los 5KG que debe pesar la otra maleta sin nada.

Así que bueno, paseando yo por el supermercado a ver que ofertas consigo en vegetales/hortalizas, cuando me da por mirar en la zona de utencilios de cocina... y más vale que no. Tenían descuento en moldes de silicona, así que compré 2.



Uno que definitivamente por nada del mundo me iba a poder resistir: un molde de calaveras. El otro me pareció adorable: un molde de silicona pero con diseño de frutas. Adicionalmente, compré un set de 3 cubiertos para bebés de acero inoxidable porque necesito aprender a comer lento y a disfrutar de mi comida. ¡Y que mejor forma de hacerlo que con cubiertos pequeños!

Por último, compré una manga repostera para los acabados de mis postres. Aunque por los momentos no tengo pensarlo usarlo dado que no estoy preparando cremas ni salsas dulces, solo que el precio me pareció muy conveniente.
 
 
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Cap'n Muchiko
13 November 2014 @ 12:45 pm
Originalmente, la receta era para preparar unas empanadas de arroz al horno rellenas con lentejas. Hice todo los preparativos, tenía todos los ingredientes... ¡Pero! estaba multitareas ese día, y adicionalmente, estaba cocinando otras cosas así que el arroz integral en vez de estar tibio para ser triturado, estaba ya frío y se volvió todo un pegosto lo que me dificultó aplanarlo. Como soy bien conocida por ser impaciente, agarré y lancé en un bol todo el arroz junto con las lentejas y mezclé, mezclé hasta que quedó uniforme. Hice mis bolitas, aplasté ¡Y pal horno!.


 
 
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Cap'n Muchiko
12 November 2014 @ 09:10 pm
Días atrás había visto en IG una entrada de un sándwich de berenjena, así que me entusiasmé en replicar la idea. Le agregué tomate, pepino, lechuga y como proteína unas croquetas de merluza que había hecho el fin de semana al horno.

 
 
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Cap'n Muchiko
Sobretodo cuando es así de fotogénico el coñito.

 
 
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Cap'n Muchiko
12 November 2014 @ 10:04 am
Me ha entrado una fiebre por hacer Arepas con otros ingredientes adicionales al base (Harina de maíz, duh). Y en Instagram sigo a varias venezolanas que están en la misma onda de comida saludable que yo (Aunque ellas son más fajadas y van al gym y tienen tremendos cuerpotes, hehehe xD). Hay una de ellas que cada cierto tiempo va innovando en lo que a recetas de arepas se refiere, y esta vez le tocó a una hecha con quinoa que publicó tiempo atrás.

Yo le añadí mi toque personal para que quedara un poco dulce la masa.

Quinoa cocida, harina de maíz, harina de linaza, canela, anís y endulzante.
Rellena con clara de huevo + espinaca + queso Cottage y mermelada natural de fresa


¿Y lo mejor de todo? ¡Que me sobró masa! Mañana me pongo a inventar con una de batata que publicó ayer.
 
 
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Cap'n Muchiko
09 November 2014 @ 11:43 am
Y aquí hay varias fotitos de comidas que me he preparado en los últimos días. He aprendido a manejar nuevos ingredientes para reemplazar otros, como el uso de granos (caraotas blancas y negras) para hacer galletas y brownies. Con el cabalacín y la berenjena que no pude comerme en la semana, los usé como ingredientes para mi sopa de los fines de semana. Trituré pollo hervido para hacer croquetas, dado que ya estaba cansada de comer siempre o pollo hervido desmenuzado o en cubos a la plancha (se reseca mucho). Pero lo que más me ha sorprendido, es que la avena es multiusos. En especial si está hecha polvillo. Je, la estoy usando bastante para casi todas las preparaciones de desayuno/postre y uno que otro almuerzo.


 
 
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Cap'n Muchiko
07 November 2014 @ 08:10 pm
Porque los 7 de cada mes es el cumplemes de mi mascota. Y los 25 del día que lo adopté (Un 25 de Marzo). Aquí va una fotito del antes y el después de 8 meses.


Nótese la risa malevoligna del mini-puma manipulador.
 
 
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Cap'n Muchiko
06 November 2014 @ 09:48 pm


Me descuido un par de segundos y esto es lo que pasa. Lo peor es que el coño posa para la foto xD
 
 
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Cap'n Muchiko
05 November 2014 @ 02:39 pm
En esos raros momentos de tranquilidad que tengo en la oficina, me pican las manos por ponerme productiva. Recordé que a mi Kindle 3 le hacía falta un cariñito, así que aproveché de actualizar su software y hackearlo para poder cambiarle el tipo de letra de los textos, y el salvapantallas.



Me gustaría decir que fue un proceso engorroso y complicado, pero nada que ver. Solo descargarse unos ejecutables, copiarlos en el directorio raíz del Kindle, ¡y a ejecutar! Me entretuve más buscando imágenes que se vieran bien a escala de gris para usarlas como salvapantallas. Y como conseguí varias, le activé la opción aleatoria para tener siempre una imagen diferente cuando el gadget esté suspendido.
 
 
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Cap'n Muchiko
04 November 2014 @ 03:31 pm
Navegando por Pinterest, me topo con varias recetas de postre que hacen uso de un queso llamado Cottage. Lo curioso es que son recetas saludables, y digamos que los lácteos no entran mucho en esa categoría. Así que tuve que conocer el porqué justamente usan ese queso para postres y comidas... la respuesta fue justo lo que necesitaba: Por la cantidad de proteínas que posee. En este tipo de queso, los carbohidratos y la grasa son prácticamente inexistentes, lo que hace que pueda tranquilamente volver a consumir queso. Aunque no es mi tan extrañado queso telita/guayanés/mano o el todopoderoso queso paisa, es queso al fin y al cabo así que es un vacío que podré llenar en mi dieta diaria.

Al mediodía me escapé en mi hora de descanso y me puse a chismear en un supermercado que tengo a unas cuantas cuadras a ver si de casualidaaaad conseguí el fulano queso (que se llama Cabaña en español) y yogurt griego artesanal (sin azúcar ni aditivos químicos) que también es rico en proteínas.


Las compras: Queso, Yogurt y pescado.


Lo mejor de ir a curiosear al supermercado, es cuando regresas con las manos llenas. Pero llenas de lo que justamente ibas a buscar y algo más. Conseguí en buena oferta el kilo de filete de merluza, así que compré 2kg para hacer mis cenas.
 
 
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